#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#海盐芝士蛋糕

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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#海盐芝士蛋糕

模具周围要抹一层融化黄油，以方便脱模；芝士糊在到模具之前，可过筛一遍，使蛋糕组织更为细腻；

主料

辅料

融化黄油70克
芝士270克
海盐3克
糖粉30克

海盐芝士蛋糕的做法步骤

1.原味饼干处理碎，加入融化黄油，搅拌均匀，铺入模具；
2.芝士软化，筛入糖粉和海盐；
3.隔热水搅拌至顺滑；
4.鸡蛋打散，慢速加入并搅拌均匀；
5.加入淡奶油，混合均匀；
6.将芝士糊倒入模具中约9分满，烤盘里放入，隔水烤制；
7.放入德普烤箱焙烤模式，175度烤制40min；
8.蛋糕烤好取出，取出置凉冷冻2h后，脱模即可

分类：烘焙

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