#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金条杏仁酥

1.用打蛋器将黄油和糖打发，然后打入鸡蛋，搅拌均匀，至鸡蛋与黄油完全融合；

2.筛入杏仁粉，筛出的粗大颗粒备用，筛入面粉；

3.倒入炒干的豆渣；

4.用橡皮刮刀拌匀，使粉类和黄油完全混合，搓成长条；包上保鲜膜，放进冰箱醒上12-24小时；

5.第二日取出长条，按压到长方盒里；

6.取出放在烤纸上，其上撒上杏仁粗粒；放进预热到180度的烤箱内，烤18分钟左右；

7.出炉后切割成条，放在架上散热。