#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#花生奶油饼干

• 1.黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。
• 2.打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
• 3.继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
• 4.在黄油里倒入花生酱。
• 5.用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
• 6.把面粉倒入混合好的花生黄油里。
• 7.用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
• 8.把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。
• 9.将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
• 10.把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。
• 11.把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙。

小窍门&温馨提示