飞饼皮版千层杏仁酥

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  1.速冻飞饼皮两张分别在一面洒少许干淀粉抹匀。
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  2.在其中一张上刷薄薄一层蛋清。
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  3.将另一张有干淀粉一面的飞饼皮盖在上面，使两张飞饼皮重叠。
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  4.稍稍室温解冻后擀成长方形面皮，切成长条。
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  5.再切成小块。
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  6.蛋黄中加入1勺糖粉打匀，刷在表皮上，洒适量杏仁片。入预热好的烤箱180度15-20分钟。中间观察上色过深需加盖锡纸。
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  7.成品
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  8.成品
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  9.成品

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