虾仁烩丝瓜

芝芝姐

虾仁烩丝瓜

最近天气干燥，口味偏清淡，每天都在琢磨着吃什么？
正好冰箱有几只虾，买了两条丝瓜，一个红辣椒，一盘快手菜搞定。

主料

辅料

虾仁烩丝瓜的做法步骤

1.将虾仁去头去虾线，码味（料酒，姜蒜，盐）；丝瓜和红辣椒洗净备用。
2.丝瓜切成滚刀块，红辣椒切成丁。
3.先把虾仁下油锅滑一下直至变色，捞起备用。
4.虾仁捞起后将红辣椒先炒出香味，然后放丝瓜和盐炒至8分熟，放虾仁和葱烩一下即可。
5.成品颜色诱人，口感清甜。

小窍门&温馨提示

1、炒丝瓜的时候放盐就可以出水，不用加水。
2、如果汤汁多可勾一层薄芡。

分类：热菜家常菜

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