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虾仁烩丝瓜
芝芝姐
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最近天气干燥,口味偏清淡,每天都在琢磨着吃什么?
正好冰箱有几只虾,买了两条丝瓜,一个红辣椒,一盘快手菜搞定。
简单
烩
清淡
十分钟
食材明细
主料
虾
8只
丝瓜
2根
红辣椒
1个
辅料
食盐
1勺
鸡精
1勺
姜
2个
料酒
1勺
大葱
1根
蒜
2个
虾仁烩丝瓜的做法步骤
1.
将虾仁去头去虾线,码味(料酒,姜蒜,盐);丝瓜和红辣椒洗净备用。
2.
丝瓜切成滚刀块,红辣椒切成丁。
3.
先把虾仁下油锅滑一下直至变色,捞起备用。
4.
虾仁捞起后将红辣椒先炒出香味,然后放丝瓜和盐炒至8分熟,放虾仁和葱烩一下即可。
5.
成品颜色诱人,口感清甜。
小窍门&温馨提示
1、炒丝瓜的时候放盐就可以出水,不用加水。
2、如果汤汁多可勾一层薄芡。
分类:
热菜
家常菜
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