春韵慕斯蛋糕

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  1..用六寸心形模具裁好一片戚风蛋糕备用
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  2.吉利丁片用凉白开泡着备用
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  3..200克纯牛奶加入20克白糖小火煮至糖融化
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  4.加入泡好的20克吉利丁片至融化关火备用
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  5.250克奶油奶酪软化后用打蛋器打至顺滑状态
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  6.加入煮好晾凉的牛奶搅匀
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  7.400克奶油加入20克白糖用打蛋器打至六分发
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  8.打好的奶油与奶酪液混匀，慕斯液就做好了
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  9.取出模具先倒入一半的慕斯液
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  10.接着放入裁好的戚风蛋糕
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  11.再把剩下的慕斯液倒入即可，放入冰箱冷藏过夜
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  12.脱模时倒扣在蛋糕盘上用电吹风吹一会底部和四周
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  13.最后放上切好的草莓装饰
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  14.成品图

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