芹菜苔炒土豆丝

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芹菜苔炒土豆丝

这个时节正是芹菜苔上市的时候，相比芹菜我还是喜欢吃芹菜苔，菜苔没那么多纤维，比较细嫩

主料

芹菜苔500g
土豆1个
猪肉适量

辅料

芹菜苔炒土豆丝的做法步骤

1.芹菜苔就是芹菜生长期一到开花期，芹菜繁殖生长出苔。长苔后就要开花结实，两年芹菜长苔最快。
2.芹菜苔切段，再切细条焯水备用，土豆切丝，猪肉切丝，蒜拍破切碎
3.热锅凉油炒肉丝，肉丝炒白爆香蒜
4.放土豆丝翻炒半透明放芹菜，接着放一小勺盐，半小勺胡椒粉
5.一勺蚝油
6.土豆丝炒熟关火装盘。放了蚝油就没放味精

小窍门&温馨提示

土豆和芹菜都比较吃盐，盐量用的比平常炒菜多些。

分类：热菜家常菜快手菜

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