改良法式布蕾

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改良法式布蕾

改良的法式布蕾，没有在布蕾上层做焦糖，没有用水浴法。直接烤，上层焦香，布蕾香滑可口！

食材明细

主料

辅料

改良法式布蕾的做法步骤

1.分离5个蛋黄。
2.牛奶200ml。
3.用量杯量400ml淡奶油。
4.将200ml牛奶，400ml淡奶油，5个蛋黄，70g细砂糖，20g玉米淀粉混合均匀。
5.将混合液倒入玻璃杯中。
6.上下火，180度，预热5分钟，将杯子放入烤箱中层，烤30分钟，不用水浴法。上层烤得焦香可口！
7.出炉啦！

分类：烘焙下午茶

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