#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#口口留香的椰蓉面包

1.将牛奶倒入面包桶，鸡蛋 盐 白糖各放一角，倒入高筋粉和奶粉，高筋粉上挖一小坑放上酵母，启动和面程序，只要将液体和面粉搅成团就可以了，静置半小时，再次启动和面程序，和面20分钟后将10g黄油倒入继续揉面20分钟

2.揉至出膜，进行第一次发酵

3.制作椰蓉馅：现将黄油用微波炉融化，加入椰蓉 鸡蛋 白糖 面粉搅匀即可发酵好的面团用手轻柔出气泡，擀成长方形，均匀将椰蓉馅摊开

4.从一头卷起，按压一下或用擀面杖擀一下，一切三开

5.取一份先将两边切下（为美观，可以将切下的部分藏在下边），再一切三开（如图）取一条拧成麻花状

6.盘起，一头压在下面，另一头穿上来即可，放入烤盘

7.将烤盘放入烤箱中层，烤箱中放一碗热水，开发酵功能20分钟，然后略放置10分钟，将热水端出，此时不用拿出烤盘，直接开170℃ 30分钟，面包上色后加盖锡纸防止烤色过重，时间到出炉出炉后立刻在面包表面刷一层油，避免面包风干。

8.出炉啦

9.口口都是椰香哦