浓香牛奶南瓜蛋糕

玄一GXL

浓香牛奶南瓜蛋糕

南瓜营养价值丰富，且味道甜糯，特别适合做烘焙。今天教大家做一款美味的南瓜牛奶蛋糕，松软甘甜吃多了也不会有腻的感觉，关键是天然南瓜和各类优质原料做的，吃着放心、健康。

主料

辅料

牛奶南瓜蛋糕的做法步骤

1.冻干南瓜擀成粉末备用；
2.蛋黄和蛋清分开；
3.将蛋黄和40g幼砂糖搅拌均匀，随后加入玉米油、冻干南瓜粉、牛奶和过筛低筋面粉，翻拌均匀；
4.将柠檬汁加入蛋白打发，并分三次加入糖，打发至蛋白表面出现明显纹路，当蛋白能拉起一个直立的小尖角，干性发泡状态，打发完成；
5.将蛋白糊分三次，拌入蛋黄糊中，翻拌均匀；
6.将蛋糕糊倒入模具，并震出气泡，烤箱预热150度，烘烤55分钟左右即可出炉；
7.出炉后倒扣脱模即可。
8.脱模后

小窍门&温馨提示

用模具做的蛋糕，倒扣脱模不要太心急；此款用量是我自己实验多次的，除了糖的部分，其它部分最好不要随意动哦~

分类：烘焙

查看全部(共8步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页