六寸玫瑰酱戚风

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六寸玫瑰酱戚风

一花独放不是春，百花齐放春满园。

一花独放不是春，万紫千红春方在。

一花独放不是春，万紫千红才是春。

一花独放不是春，百花争艳春满园。

食材明细

主料

辅料

玫瑰花酱50g

玫瑰酱戚风的做法步骤

1.蛋黄蛋白分离
2.蛋黄中加入10g白砂糖搅拌融化后加入牛奶与玉米油搅拌均匀
3.筛入低筋面粉搅拌均匀
4.加入50g玫瑰花酱搅拌均匀
5.蛋白分三次加入30g白砂糖打发硬性发泡
6.打发完成
7.取三分之一加入面糊中翻拌均匀
8.把面糊倒入剩余蛋白中翻拌均匀
9.放入六寸磨具震出空气，放入预热烤箱，110度50分钟（根据自己烤箱温度来定）
10.成品
11.成品
12.成品
13.成品
14.成品
15.成品

分类：烘焙

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