懒人做饭系列四：素炒猫耳朵

顶顶当当

懒人做饭系列四：素炒猫耳朵

总吃面条，换个口味，吃猫耳朵吧，咬起来有劲道。

主料

辅料

素炒猫耳朵的做法步骤

1.用刚烧开的水，和面。
2.准备自己喜欢吃的菜。
3.把口蘑切丝，土豆切丝，准备蒜姜。
4.把面擀的有一定厚度。
5.切成如上的长条。
6.然后再切成小四方块。
7.把四方块，用拇指轻轻一按一搓就成了小小的猫耳朵了。
8.可以下锅了，这边下锅煮着，那边可以炒菜了。
9.油热，炒香姜蒜。
10.先后放土豆，口蘑，茴子白，西红柿炒，再放入耗油，盐，老抽。
11.菜炒好了，猫耳朵也煮好了，把面捞到菜了，翻炒，出锅前加鸡精调味。

小窍门&温馨提示

这面一定要用开水烫，要不做出来的面太硬。

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