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清拌黄瓜花

花儿萝卜 发布
清拌黄瓜花

今天这道美食的主角,是被菜农称为“黄瓜花”的蔬菜,也就是带着花的黄瓜仔,是在农作物间苗时“间”下来的小瓜仔。所谓农作物的间苗,是种子在出苗之后,去除多余幼苗的过程。这些幼嫩的被“裁员”下来的小黄瓜,口感清清脆脆,略带苦味。
这么鲜嫩的食材,清炒或是凉拌,最是好吃,其清热去火的效果也相当不错。

食材明细

主料

辅料

清拌黄瓜花的做法步骤

分类: 凉菜 家常菜 快手菜
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