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黑加仑饼干
美食家8199422
果干经过烘烤就会变得很好吃,酸酸甜甜的,还有那“烟韧”的口感。不过感觉有点太贪心了,有点爆爆的饼干。
初级
烘焙
甜味
半小时
主料
低筋面粉
150克
黄油
100克
蛋液
45克
黑加仑
60克
辅料
泡打粉
1/4小勺
香草荚
半根
朗姆酒
2勺
黑加仑饼干的做法步骤
1.
把黑加仑干泡在朗姆酒或者水中,备用
2.
黄油软化,加入细砂糖,打发
3.
二分之一根的香草荚,取香草籽
4.
加入打发的黄油之中
5.
分多次,充分混合蛋液,充分乳化不出现水油分离
6.
筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌成团
7.
分成等分量的面团,压成大概5mm厚饼状,黑加仑用厨房纸或者别的吸干水分,按入饼干中,预热烤箱,180度烤15~20分钟
分类:
烘焙
零食
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