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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#焦糖布丁
愤怒的muming
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很简答饿一口小零食。妈妈很可以在家做给孩子吃,耗费时间短口感还很不错
初级
烤
奶香
一小时
主料
鸡蛋
2个
牛奶
250g
辅料
白糖
25g
柠檬汁
几滴
焦糖布丁的做法步骤
1.
鸡蛋、牛奶、糖粉、柠檬汁
2.
鸡蛋磕入碗里,加上24g白砂糖(我用的糖分自己研磨的)
3.
手动蛋抽搅拌均匀
4.
牛奶微火加热30°(人的体温36.5°)
5.
温牛奶冲入蛋液里,加几滴柠檬汁
6.
搅拌均匀后过筛
7.
装入布丁杯
8.
烤箱180°上下火预热10分钟,烤盘里加2/3的温水,水浴烤布丁25分钟
9.
分类:
烘焙
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