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南瓜丸子
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蒸
甜味
半小时
食材明细
主料
南瓜
500g
糯米粉
300g
辅料
白糖
适量
南瓜丸子的做法步骤
1.
准备好南瓜和糯米粉。
2.
南瓜去皮切片。
3.
放入蒸笼内大火蒸熟。
4.
蒸好的南瓜倒进一个大碗里,趁热加入白糖,压成糊。
5.
加入糯米粉和成光滑的面团。
6.
取适量面团搓成圆形。
7.
用勺子压出竖纹,用手轻轻压扁。
8.
加上一个小帽子。
9.
蒸笼内垫上粽子叶,将南瓜丸子放在上面。
10.
放入蒸锅大火蒸熟即可。
小窍门&温馨提示
1、因为糯米粉蒸熟后会变软,所以面团要和得硬一点。
2、蒸南瓜丸子的时候最好在下面垫点东西,要不然蒸熟后南瓜会往下漏。
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