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墨西哥披萨
美食家8199422
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自制披萨,料足味美,薄薄的饼底焦香酥脆、最喜欢多放马苏里拉奶酪,入口各种不同食材的滋味在齿间萦绕,太美味了。
中级
烤
咸甜
半小时
食材明细
主料
高粉
150g
培根
适量
青椒
适量
披萨酱
适量
马苏里拉奶酪
250g
洋葱
适量
辅料
酵母
3g
白砂糖
3g
水
90g
盐
2g
墨西哥披萨的做法步骤
1.
将高粉、盐、酵母、水、白砂糖,黄油混合,揉至光滑。
2.
放入烤箱,启动发酵功能。
3.
面团发到2.5倍大。
4.
将面团再次揉匀,排气,松弛15分钟。
5.
将面团分成两份,取一份擀成饼状,摆入9寸披萨盘,用叉子扎出小孔。
6.
抹披萨酱,放一层马苏里拉奶酪。
7.
放入其他食材,再放一层马苏里拉奶酪。
8.
烤箱预热200度,中层上下火烤12分钟。
分类:
烘焙
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