#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔓越莓饼干

1.黄油软化加入细砂糖搅拌融化，全蛋打散，将鸡蛋液分2次倒入，每次搅打都要和黄油充分融合

2.蔓越莓剪碎，加入剪碎的蔓越莓拌匀

3.筛入低筋面粉拌匀

4.整形，整成宽约3cm的正方形长条；把面团装入保鲜袋，塞入长方形饼干模中整形，然后放进冰箱冷冻30分钟以上

5.冻硬的面粉条取出切成约0.4cm厚的薄片，150度预热烤箱

6.摆入铺了油纸的烤盘上，饼与饼之间要保持距离，烤制过程饼会胀大烤箱预热150摄氏度，上下火，中层，烤约20分钟即可。