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焦糖苹果派
雪峰儿
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焦糖苹果派在我的心里已经长草了很久,一直觉得焦糖比较难以操作,没想到只要准备好耐心,在家轻松做出美味的苹果派。焦糖的味道我很喜欢再加上苹果的香味派皮的酥,这款甜品谁都可以的哦。
初级
烤
甜味
三刻钟
食材明细
主料
低筋面粉
200克
鸡蛋
1个
黄油
50克
辅料
苹果
2个
白糖
50克
黄油
10克
焦糖苹果派的做法步骤
1.
苹果洗净,一个切成片,一个去皮切成丁。
2.
白糖称重加入清水,放在火上烧开,改小火,一边熬一边搅拌,成棕色就可以了。
3.
加入苹果丁,小火慢慢熬煮再加入苹果片熬到汁液很少了即可关火,苹果片挑出来。
4.
黄油融化,加入加单拌匀,筛入面粉,抓捏成块,入冰箱冷藏。
5.
拿出面团擀开,用模具比着把面皮放到模具中,用叉子插小孔,以防派皮鼓起,先入烤箱220度烤10分钟。
6.
拿出放上焦糖苹果馅。
7.
把苹果片摆在上面即可,再入烤箱220度烤5分钟
8.
即可拿出享用喽。
9.
好吃。。
10.
诱人哦。。
小窍门&温馨提示
这款焦糖苹果派,耐心就可以做出来,饼皮没有放糖,因为是教堂的馅已经够甜了。
分类:
烘焙
下午茶
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