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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#椰香炼乳蛋糕
SRENYIN_N
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无法拒绝磅蛋糕的诱惑,却又因为她的高热量望而却步,我们就在这样的纠结中慢慢地找寻、实验和成长。这款椰香炼乳蛋糕,其实是磅蛋糕的演化版本,减了黄油量,加了液体量,美味程度却丝毫不减,你也可以试试哦~
初级
烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
无盐黄油
85克
白砂糖
90克
鸡蛋
2个
椰浆
50克
炼乳
20克
低筋面粉
100克
辅料
牛奶
10克
椰子粉
10克
盐
适量
椰蓉
适量
椰香炼乳蛋糕的做法步骤
1.
黄油室温软化后,加入白砂糖和盐打发至颜色变浅体积变大
2.
鸡蛋用蛋抽打散,分次加入黄油中打匀
3.
每次加入蛋液后都要用电动打蛋器打至黄油和蛋液完全融合
4.
分次加入牛奶、炼乳和椰浆,充分搅拌均匀
5.
筛入已混合的低粉和椰子粉。翻拌均匀至无干粉就停手
6.
拌好的面糊倒入模具中
7.
表面撒一层椰蓉
8.
放入预热好的烤箱,170度中下层烤50分钟
分类:
烘焙
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