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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#桃酥饼干
SRENYIN_N
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这款用了植物油和面粉的桃酥饼干做起来程序不复杂,也用不到黄油和打蛋器,没想到最后成品也能那么酥,成功的关键在于掌握好各食材融合在一起最佳的状态。
初级
烘焙
甜味
半小时
食材明细
主料
植物油
110克
鸡蛋
60克
低粉
300克
辅料
糖粉
100克
无铝泡打粉
1克
小苏打
1克
桃酥饼干的做法步骤
1.
准备好食材
2.
鸡蛋加入糖粉搅散
3.
倒入植物油拌匀
4.
小苏打和无铝泡打粉一点点和面粉拌匀,然后再倒入蛋液中拌匀静置30分钟以上
5.
将面团按照一样重量称好团成球,我的每个20克,取一个放入模具中压出形状
6.
依次压好放入铺了锡纸的烤盘中
7.
烤箱插电联网后,手机开启饼干/蛋挞功能,选择上下火180度,时间29分钟含预热4分钟
8.
等到烤箱预热完毕放入饼干胚入烤箱中层烘烤
9.
烘烤结束取出晾凉即可
分类:
烘焙
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