金灿灿的黄金麻圆

麻圆是湖南的特色小吃，对于生在湖南长在湖南的我来说，老家好吃的点心太多了，上学时候，喜欢沿着学校两旁的街道一路吃一路走，红糖酱煮糯米糍，又香甜又软糯，一块钱七八个呢，还带红糖酱，满口都是香甜味儿；还有红薯丝香酥圈，咬一口，“咔嚓”又香又酥，外焦里嫩，有葱的香味儿，一般是五毛钱两个，买来当早餐，油炸的不敢贪嘴；还有千层酥饼，外观焦糖色，层层叠叠数不清，空心的里面有黑芝麻白糖馅，拿在手里感觉像个小飞碟，咬一口，真的是满口留香呢，这个技术含量不低啊，只有在我们县城才有的卖，一块钱两个，真是实惠的年代啊，去过长沙也没看到过，现在想来还是流口水；还有家乡的凉粉，用比芝麻还小的籽儿揉搓成透明的固体，在适度的温度下凝结成透明无瑕的凉粉儿，散上白糖浇上红糖水，还有一点点薄荷，成了我们夏天最清凉愉快的记忆。。。
    在深圳几乎看不到传统的湖南小吃，只是作为早点的麻圆，有些微相似，但吃不出家乡的味道。
    上学的时候，有看见姑姑做麻圆，姑姑做点心一流，甚至比外面卖的还要好吃，这是凭着儿时的记忆第一次做的麻圆，感觉还不错呢，过程省略了，因为从头到尾是我一个人在操作，没人帮忙啊，下次一定把过程完整的记录下来

• 初级
• 炸
• 甜味
• 二十分钟