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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#可可小蛋糕
铎子
发布
简单
烘焙
甜味
三刻钟
主料
鸡蛋
3个
细砂糖
75克
低筋面粉
75克
辅料
可可粉
一小调羹
可可小蛋糕的做法步骤
1.
准备食材。将鸡蛋敲入盆中,倒入细砂糖。
2.
用电动打蛋器高速搅打至体积膨大,颜色发白转低速,搅打至细腻,无大泡,划过有花纹,不易消失。
3.
筛入低筋面粉和可可粉,自右上方下铲,划过盆底,自左上方捞出,边转动盆边搅拌至无干粉;拌好蛋糕糊。
4.
将蛋糊倒入蛋糕模具中,八-九分满。
5.
分类:
烘焙
查看全部(共5步)
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