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米菲兔包子
萧雪闲云
萌你没商量
初级
蒸
甜味
三小时
白色面团
普通面粉
100g
酵母粉
1g
白砂糖
10g
黄色面团
南瓜
适量
酵母粉
1g
普通面粉
100g
黑色面团
竹炭粉
1g
普通面粉
10g
馅料
红豆沙
适量
米菲兔包子的做法步骤
1.
南瓜蒸熟
2.
南瓜、溶化的酵母、面粉和成团
3.
白砂糖先加热水溶化,然后加面粉、溶化的酵母粉,揉成团
4.
竹炭粉、面粉加适量的水合成团
5.
搓几个豆沙团,大概8g一个的样子
6.
揉好的三种面团
7.
做兔子的身子,黄色面团大概12g一个,里面包上豆沙
8.
米菲兔的头用白面团,大概20g一个。和身子拼起来。然后捏出领子和手臂
9.
继续用白色的面团捏出耳朵、手、脚。用黑面团做出眼睛、嘴巴。做的时候,眼睛嘴巴的比例要稍微大一点,因为头会膨胀,但眼睛耳朵不会。
10.
放冰箱冷藏一夜,第二天早晨起来蒸一下就好啦
小窍门&温馨提示
1、因为时间不够,所以现在需要发酵的东西我基本都是一发。有时间的可以尝试二发,更松软
2、做的时候可以先把所有的白色部分做好,再把所有的黄色部分做好,然后拼起来。
分类:
主食
家常菜
包子
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