＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃百香果芒果慕斯蛋糕

LIAOZIHAN 发布

＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃百香果芒果慕斯蛋糕

好吃到飞起的慕斯🍰

主料

辅料

百香果汁30g
吉利丁片20
百香果籽少许
黄油40g
水60g
细砂糖50g

百香果芒果慕斯蛋糕的做法步骤

1.黄油40g隔水融化
2.奥利奥碎碾成末➕融化的黄油拌匀在磨具底部压实（放入冰箱冷藏15-30min）
3.15g吉利丁片用冷水泡软然后隔热水融化
4.200g芒果➕50g酸奶➕50g白砂糖用料理机打成果泥 ➕融化的吉利丁片拌匀
5.淡奶油打至浓稠（还可以流动的状态）拌入步骤四的材料中拌匀后倒入模具冷藏2小时候再加镜面
6.

分类：烘焙下午茶

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