超级柔软的大米面包卷

尖角小荷

超级柔软的大米面包卷

超级柔软的大米面包卷，用隔夜的大米粥做出的面包卷超级柔软美味，既消耗了剩饭又做出了美味。

主料

鸡蛋1个
干酵母粉3g
盐3g
高筋面粉250g
牛奶20g
隔夜大米粥120g
白糖40g

辅料

黄油20g

大米面包卷的做法步骤

1.把主面团里除了黄油外的所有材料倒入面包机里，启动揉面上程序。
2.大约10分钟的时候放入黄油继续揉面程序。
3.揉面程序结束。
4.放入盆中室温发酵。
5.面团达到完全扩展的阶段。
6.发酵好的面团。
7.取出排气。
8.分成六等份，松弛5分钟。
9.取一块擀成牛舌状薄片。
10.两端向中心卷起。
11.反过来光面向上码入烤盘。
12.用锋利的刀子割出花纹，二次发酵。
13.二发好后，筛上一层薄薄的高粉。
14.烤箱180度提前预热10分钟，放入烤盘转160度上下火烤25分钟取出。
15.超级柔软的大米面包卷。
16.成品。
17.成品。

分类：烘焙早餐

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