#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#夹心面包

1.面包除黄油以外，依次倒入牛奶，鸡蛋，面粉，盐，糖，放对角，酵母中间和面25分钟

2.25分钟后，加入黄油再启动和面25分钟

3.全程揉了50分钟，这是出膜状态，整形好让面团发酵两倍大

4.面团发酵两倍大时，揉开排气分成两等份，用保鲜膜包住醒发15分钟

5.蛋糕卷可以参考我前面菜谱，抹茶蛋糕卷制作，把烤好晾凉的蛋糕，切出四条一样长度的条状

6.抹上自己喜欢的果酱或者蜂蜜，两条重叠

7.取一个面团擀成长方形，跟蛋糕一样的长度，把蛋糕放中间，用切面刀从两边切出一样的十条长度

8.左右交叉编

9.用保鲜膜包住放入冰箱里冷藏过夜，也可以等二发再烤，因为我是晚上做的，所以就直接放冰箱了

10.第二天拿出面团回温，放一碗热水进烤箱回温半小时

11.半小时过后拿出面团刷上蛋液，撒上些芝士粒装饰，就可以烤了

12.150度上下火烤25分钟，根据自己家的烤箱调温

13.烤剩五分钟时，拿出来刷上少许蜂蜜水再烤几分钟就可以了

14.25分钟过后出炉就可以开吃了