菜谱
搜索
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#全麦海苔酥条
箫戊龙
发布
今天分享的这款全麦海苔酥条,绝对是咸味饼干中的佼佼者,酥香的口感带你的味蕾进入了一个饼干的不同世界,嚼在嘴里,那种酥香的层次感还十分明显,在用料还用了海苔、黑芝麻、全麦面粉等,让其营养也更加丰富。
初级
烘焙
咸鲜
一小时
食材明细
主料
面粉
200克
海苔
1片
玉米油
55克
辅料
水
60克
小苏打
1克
盐
2克
黑芝麻
5克
酵母粉
2克
全麦海苔酥条的做法步骤
1.
备齐所需用料
2.
普通面团所需食材的混合
3.
拌合成面团,盖上保鲜膜发酵1小时
4.
紫菜剪成碎末待用
5.
将油酥面团所需的食材混合,拌和均匀
6.
发酵好的普通面团,排出空气后,盖上保鲜膜松弛10分钟左右
7.
松弛好的普通面团,擀成片状
8.
油酥面团也同时擀开,放在面团的中间部位铺平
9.
左右折叠,继续擀,继续折叠,来回重复三次
10.
擀成约小指厚的面片
11.
擀好后的面片切去边缘不整齐的部分,用叉子在表面均匀的叉上小孔
12.
切成约1指宽的长条,整齐摆放在烤盘上,烤箱温度165度,时间18分钟,预热后,放入烤盘即可
分类:
烘焙
零食
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
果酱蛋糕卷
奶油小餐包
玫瑰饼干
烤紫薯
樱桃派
小四卷
葡萄干戚风蛋糕
红丝绒戚风蛋糕
韩式裱花蛋糕
榴莲芝士蛋糕
圣诞树桩蛋糕
咖啡戚风蛋糕
可可海绵蛋糕
豆沙菊花酥
蔓越莓玛芬
芝麻薄脆饼
美食天下首页