肉片炒千张丝

饭包zx 发布

肉片炒千张丝

我也是第一次做，但效果很不错，家人多说好吃，这么一大盘，一餐就搞定了！

主料

辅料

生粉少许
剁辣椒少许

配料

肉片炒千张丝的做法步骤

1.千张切条，备用。
2.把肉切片，放入碗中，放入黑胡椒，酱油，再放生粉，记住顺序。腌制30分钟。啊！放了酱油感觉像卤肉了！！
3.锅里放入一点点油，只为不让粘锅，煸炒一分钟左右放入糖，料酒。
4.等烧干，再把千张放入，放盐。倒入水，刚好没过，或不没过的水量。
5.

小窍门&温馨提示

用一点点的油煸炒过的肉，一点也不油腻，连肥肉也好吃。如果怕油溅在自己手上，可以在拿锅铲的手上套两袖子，手和手臂都会很安全的被保护到。

分类：热菜

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