全麦蜂蜜提子包独家

天国的女儿

全麦蜂蜜提子包

主料

辅料

全麦蜂蜜提子包的做法步骤

1.葡萄干提前用清水浸泡20分钟，捞出用厨房纸巾吸干水份备用。
2.后油法除葡萄干外所有材料混合揉至扩展阶段，最后加入葡萄干揉匀。
3.室温进行基础发酵。
4.发酵至2倍大，按压排气分割成9等份，滚圆松弛10分钟。
5.再次滚圆放入烤盘中，放温暖湿润处二次发酵。
6.发酵至2倍大，表皮刷蛋液，入预热好的烤箱180度中层22分钟。
7.取出脱模晾凉。
8.成品
9.成品
10.成品

小窍门&温馨提示

表皮的小疙瘩是全麦粉的麸皮。

分类：烘焙

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