新奥尔良烤鸡腿堡

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  1.先来腌鸡腿，琵琶腿去骨洗净。
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  2.放入奥尔良烤肉料，孜然，亨氏烤酱，水30克。
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  3.带手套把鸡腿和调料抓匀，这样更入味。
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  4.装入保鲜袋扎紧，放冰箱冷藏一晚上。
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  5.腌好的鸡腿取出，准备好玉米淀粉，面包糠和鸡蛋液。
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  6.鸡腿肉依次蘸淀粉，鸡蛋，面包糠。
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  7.把鸡腿都裹好外衣，放入烤盘中，一次烤不完，分两次烤的。
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  8.放入预热好的烤箱中200度25分钟左右，烤好的鸡腿取出即可。
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  9.面包桶里依次放入，水，鸡蛋，白糖，盐（盐和糖要对角放），面包粉，酵母，选择一个和面程序。
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  10.一个程序结束后放入软化好的黄油，再次选择一个和面程序，一共用了一个半程序直到出膜。
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  11.和好后取出揉圆（选择的一次发酵法）。
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  12.平均分成6份。
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  13.取一个面团滚圆。
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  14.把所有面团滚圆后放入烤盘中，放入烤箱中发酵，里面放一碗热水，增加湿度。
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  15.发酵好后取出，发酵大概35分钟，汉堡坯明显变大，此时预热烤箱180度5分钟。
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  16.汉堡坯刷鸡蛋液撒芝麻。
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  17.放入烤箱中层180度20分钟，烤好后取出晾凉。
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  18.准备好夹汉堡的配料，生菜提前洗净控干水分，西红柿洗净切片。
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  19.汉堡坯晾凉后，从中间剖开。
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  20.开始组合汉堡包，依次是汉堡片，一沙拉酱，生菜，烤鸡腿肉，芝士片，西红柿片，沙拉酱，顶层的汉堡片，一份奥尔良烤鸡腿堡就好了，开吃吧！
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  21.成品图
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