#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蔓越莓曲奇

1.黄油室温软化后加糖粉搅打至颜色变浅体积变大，呈蓬松羽毛状

2.加入蛋液搅打均匀，我用的小个鸡蛋差不多一个正好

3. 加入蔓越莓干，蔓越莓干提前切碎的话分布会更均匀

4.筛入低粉，拌至没有干粉就立即停手

5.将拌好的面团整形成长方柱体，送入冰箱冷藏或者冷冻至硬

6.切成目测厚约5MM的片状，排入烤盘中，送入预热好175℃的烤箱中层烤20-25分钟即可