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1.将红葡萄干洗净切小丁，加入1大勺朗姆酒浸泡20分钟
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2.打蛋盆内加入软化黄油，糖粉、盐和香草精
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3.低速搅打均匀
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4.分三次加入全蛋液，每一次都要充分搅打均匀后再加入第二次
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5.搅打成均匀的混状
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6.低筋面粉、小苏打混合均匀后筛入盆中
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7.浸泡好的葡萄干滤干水分倒入盆中
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8.再加入燕麦片
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9.先用橡皮刮刀刮刀翻拌均匀，再用手抓揉成团
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10.取25克面团，轻搓成圆球状
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11.放入烤盘，用手指按扁成圆形饼坯(剩余面团相同操作)，排放整齐，注意饼坯之间留出适当空隙
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12.烤箱预热，上火170度，下火150度，中层，烤25分钟左右，熄火后余温再焖10分钟即可
菜谱
