椰香软欧包

雅雅杨小厨

椰香软欧包

主料

辅料

椰香软欧包的做法步骤

1.称好所有材料，投进东菱T15W,黄油除外
2.启动面包机的和面功能，一次是10分钟
3.揉了一个程序之后加入软化的黄油再次启动和面功能
4.第三次启动和面，揉了5分钟，总共揉了25分钟
5. 揉至扩展
6.坤博小砂锅铺上油纸，以免粘锅
7.周边也围上油纸，以免粘锅
8.面团称重
9. 分割成两个面团一个码在砂锅里，如果有两个那就更好
10.放进烤箱发酵，发酵的时间要按实际的温度来调整
11.发酵好的面团筛上面粉，这时先预热烤箱上下烤150度10分钟
12.用刀片割出自己喜欢的花纹
13.割好的造型
14.送进预热好的烤箱，上火130度，下火120度35分钟
15.成品出炉
16.成品图
17.成品图
18.成品图
19.成品图

小窍门&温馨提示

面粉的吸水量不同，方子里的水预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）

分类：烘焙早餐

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