剁椒鱼摆摆

籥笙发布

剁椒鱼摆摆

作为重庆妹子，从小就喜欢吃辣。哈哈所以这道菜还是辣椒比较多的哈，适合重口味吃货。简单易学一起来吧！😄

食材明细

主料

鲫鱼600g

辅料

小青辣椒200g
蒜3块
盐1匙
鸡精1/2匙
料酒2ml

剁椒鱼摆摆的做法步骤

1.将杀好的鲫鱼洗净。1小勺盐，料酒2ml,鲫鱼里里外外涂抹均匀。备用
2.小青辣椒洗净备用
3.将蒜，辣椒切成小丁丁。
4.锅内倒适量油，小火；锅热后，鲫鱼下锅炸至金黄色。中火。（颜色差不多了再翻面，避免鱼皮被翻坏。喜欢酥脆就多炸了一会）5-8′
5.把炸好的鱼放入盘内。剩下的油把辣椒丁炒30″加入适量盐和鸡精。（按个人口味添加）
6.再把炒香的辣椒丁，倒入鱼上。简单又美味的鱼摆摆出炉啦！👀

分类：热菜家常菜

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