家常酸辣粉

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  1.干粉条用温水，泡发（大约半小时）
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  2.葱花放入碗里备用
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  3.猪油渣放入（建议在没有准备臊子的情况下一定要用点猪油或者猪油渣，这样酸辣粉才香，如果你备有荤臊子就用荤臊子）
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  4.酱油，醋，盐，鸡精放入
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  5.放入花椒油（前面有菜谱制作花椒油）
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  6.放入辣椒油（前面有菜谱制作辣椒油）
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  7.把所有调料都放好
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  8.用煮锅烧开一锅水，水适量多点
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  9.烧开后，放入泡好的粉条
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  10.用筷子拨开
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  11.粉条微微烧开的时候放入一些蔬菜
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  12.锅里大开后，用勺子舀一勺水
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  13.冲入碗中，做成汤汁
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  14.煮至粉条软即可出锅
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  15.出锅放入碗中，拌好调料，即可，酸辣爽口

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