麻辣小人仙

情一诺

麻辣小人仙

蛏子，在东北地区被叫作小人仙，蛏子的肉味道鲜美，营养丰富，并且价格也很便宜，是一种大众化的海产品。蛏肉还有一定的医药作用，中医认为，蛏子肉具有补阴、清热、除烦、解酒毒等功效。用酷克壹佰麻辣香锅料爆炒，那味道真是鲜美。

主料

小人仙600克
麻辣香锅料35克

辅料

麻辣小人仙的做法步骤

1.准备食材
2.将干红辣椒切段、切葱末、蒜片、香菜碎
3.把小人仙清洗后，放入清水中浸泡至少3小时以上，让其充分突出体内的杂质和沙子
4.把泡好的小人仙放入沸水中焯烫片刻
5.锅内热油，放入干红辣椒、葱、蒜爆香
6.放入酷克壹佰麻辣香锅料
7.把焯烫好的小人仙放入
8.翻炒均匀入味
9.盛出后撒白芝麻、香菜末

小窍门&温馨提示

1、小人仙要放入清水中浸泡至少3小时以上，让其充分突出体内的杂质和沙子，否则会影响口感
2、用麻辣香锅料就无需添加精盐了，即便是厨房小白也能做出超级美味
3、此方法可以更换各种主料食材

分类：热菜家常菜川菜

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