双味奶油戚风蛋糕

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双味奶油戚风蛋糕

手残党的春天，就是好好利用裱花嘴。朋友孩子生日，我也不知道送什么，就送款蛋糕得了。孩子们比较简单，有奶油，有水量，有蜡烛，那就是一个完美的生日蛋糕了。我这个方子可以做二个八寸，长得都不是那么高，味儿呢也不太甜，如果喜欢那就加大糖的用量哦。

主料

辅料

双味奶油戚风蛋糕的做法步骤

1.备好所用食材。我是做二个八寸的量。
2.将蛋黄分离出，配入牛奶，色拉油。
3.打至融合后再过筛加入可可粉及低粉。
4.我一份蛋黄糊里加入了可可低粉，这一款里就只加入低粉，拌至好后备用。
5.蛋白里加入白糖。
6.打至发泡备用。
7.将打好的蛋白糊分次加入到可可糊里。
8.另外一份蛋白加至在低粉糊里。
9.拌至好后，将二款面糊再调配在一起，微微划动一下。
10.将拌好的蛋糕糊加至在八寸的烤盘里，入预热好的烤箱150度烤50分钟即可。
11.蛋糕烤好放凉备用，我们再打发一个淡奶油。在淡奶油里加入自己喜白糖。用量按个人口味。
12.将放凉的蛋糕倒扣膜脱，再切好要用的水果。
13.在蛋糕片上码上水果及淡奶油。
14.再盖上另外一片，轻轻一压。
15.在其表面再加入水果及淡奶油。
16.我是裱花手残党，就这样子抹个面算了。
17.再选个人喜欢的裱花嘴，点缀一下修整一下表面就可以了。

小窍门&温馨提示

烤制的时间及温度，按实际情况来调整，以上的用量在称的时候就对半，这样子拌出来的面糊也更加的均匀。

分类：烘焙生日

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