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水煎包
﹏ヽ滴哒つ
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初级
煎
咸鲜
一小时
食材明细
主料
猪肉馅
适量
发面团
适量
辅料
水
适量
水煎包的做法步骤
1.
猪肉馅按自己喜好调制
2.
面粉加温酵母水揉成面团发酵两倍大
3.
面团排气
4.
取适量面团按成面片包入馅料(因为我面和的太软了擀不起来)
5.
捏好
6.
先不开火,平底锅放适量油,把包子放进去
7.
依次包好放进去
8.
开火,先中小火,包子底部定型的时候加入小半碗水,铺满锅底往上一点的水就可以
9.
中火烧,盖上锅盖让它慢慢收汁,汤汁变得很少的时候调成小火,一定要小火,中火在此时很容易糊
10.
水分收干后再用锅铲稍微在包子上淋点油翻面煎一下两面金黄即可。我这个包的有点大了,小的很容易熟
分类:
主食
家常菜
早餐
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