莴笋烧排骨

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  1.排骨清洗干净，莴笋去皮，准备食材备用。
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  2.姜蒜洋葱切片，莴笋切滚刀块，准备一点炖肉料（花椒、八角、小茴香、桂皮一小块。超市里炖肉料很容易买到哦。）
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  3.把排骨放入锅中焯水，加入少许料酒去腥，开锅后用勺子撇去浮沫。
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  4.焯水后的排骨，沥干水份备用。
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  5.锅里倒入适量食用油，放入炖肉料煸香。
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  6.倒入葱姜洋葱翻炒出香味。
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  7.倒入排骨翻炒均匀。
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  8.加入热炒鲜露。（也可用酱油代替）
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  9.继续翻炒上色入味。
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  10.加入适量的开水。
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  11.小火炖一个小时后收汁，加入适量的盐。
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  12.倒入莴笋。
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  13.稍微翻炒即可出锅。
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  14.成品图。
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  15.莴笋口感脆嫩。
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  16.排骨鲜美软烂。
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  17.营养丰富，味道超棒！
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  18.成品图。

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