黑芝麻小蛋糕

天国的女儿

黑芝麻小蛋糕

麻香浓郁，柔软细腻，营养丰富，值得推荐的黑芝麻小蛋糕，烘烤中已满屋飘香了。

主料

辅料

白砂糖50g（蛋白中）

黑芝麻小蛋糕的做法步骤

1.蛋黄蛋白分离，蛋黄中加入20g白砂糖搅拌均匀。
2.分次加入色拉油搅拌均匀。
3.分次加入牛奶搅拌均匀。
4.加入黑芝麻粉拌匀，再筛入低筋面粉切拌均匀。
5.蛋白中分三次加入60g白砂糖打至湿性发泡偏干状态。
6.取三分之一蛋白糊放入黑芝麻面糊中切拌均匀。
7.倒入蛋白糊中切拌均匀。
8.倒入纸模中八分满，入预热好的烤箱150度30分钟。
9.成品
10.成品

小窍门&温馨提示

黑芝麻粉是用烤熟或炒熟的黑芝麻打成粉即可，搅打时可加入20g白砂糖一起搅打，不易成团。但是蛋黄中的20g白砂糖无需再加。

分类：糕点

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