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花朵肠仔小餐包
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此款小餐包不尽好看而且好吃啊!出炉连吃两个都不够,想吃吗?^_^
简单
烤
咸鲜
三小时
食材明细
主料
黄油
30g
热狗小香肠
1包
鸡蛋
1个(小)
酵母
4g
盐
4g
牛奶
150g
高筋面粉
300g
白砂糖
30g
辅料
沙拉酱
适量
番茄酱
适量
葱花
适量
花朵肠仔小餐包的做法步骤
1.
除黄油外将所有材料放面包机
2.
启动揉面程序揉面15分钟
3.
加入黄油再揉15分钟
4.
达到完全扩展阶段,能拉出不易破的薄手膜
5.
整圆进行第一次发酵,启动发酵程序发酵约1小时
6.
发酵至两倍大小
7.
排气后平均分割成12份约46克一个的小面团
8.
再把每份分成五个大小一致的小面团,滚圆摆放在抹了油的模具中
9.
依次全部做好,中间插入切了花刀的热狗小香肠进行二次发酵
10.
发酵好后表面刷上一蛋液,内圈挤上番茄酱外圈挤上沙拉酱,表面撒上葱花
11.
烤箱预热好后中层上下火160度25分钟,烤至表面金黄即可
12.
出炉~
13.
闪亮亮的金花肠仔包~
14.
成品图
分类:
烘焙
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