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蜂蜜蓝莓马芬蛋糕
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蜂蜜、蓝莓都给蛋糕起到了提味的作用,蜂蜜用到烘焙里,不会让成品有甜得发腻的口感,简单的马芬蛋糕,几种材料搅匀了就可以进烤箱
简单
烘焙
甜味
二十分钟
食材明细
主料
无盐黄油
75克
糖粉
100克
蜂蜜
60克
全蛋液
70克
高粉
195克
辅料
原味酸奶
75克
牛奶
30克
泡打粉
一小勺
蓝莓
适量
香酥粒
适量
蜂蜜蓝莓马芬蛋糕的做法步骤
1.
准备材料
2.
模具中放入蛋糕纸杯
3.
黄油软化后与糖粉搅打至颜色变浅,分次放入全蛋液
4.
每放一次蛋液,均需搅打均匀后再放入蛋液,约分3~4次加入全部蛋液,再放入一半的酸奶搅匀
5.
筛入混合后的高粉和泡打粉
6.
切拌至还有少许的干粉时,加入余下的酸奶
7.
再次拌匀面糊
8.
面糊装入裱花袋中
9.
面糊计入纸杯中约1/3,放蓝莓在面糊上
10.
余下的面糊计入纸杯中,大约至模具的九分满,在面糊表面撒上适量的香酥粒(可不用)
11.
放入已预热170度的烤箱中层,烘烤25~30分钟
12.
到时取出烤盘,马芬蛋糕适合趁热食用
小窍门&温馨提示
全蛋液、牛奶保持在室温的温度
烤箱温度务必根据自家烤箱的脾气来定
酥粒可不用,正好手边余下一点,顺手用掉
分类:
糕点
烘焙
高颜值
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