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虎皮青椒酿肉
香香的小厨房
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简单
烧
清淡
二十分钟
食材明细
主料
青椒
6个
肉馅
250g
辅料
生抽
适量
蛋清
1个
醋
适量
盐
适量
姜
适量
料酒
适量
糖
适量
葱
适量
蒜
适量
虎皮青椒酿肉的做法步骤
1.
青椒洗净、去籽
2.
姜蒜葱切碎
3.
肉末加入鸡蛋、盐、料酒、生抽、姜末、葱花抓匀
4.
半碗清水、1勺生抽、1勺蚝油、糖适量、1/2勺醋
5.
将青椒酿入肉末
6.
酿好的青椒
7.
锅里放油烧7成热,把青椒煎至虎皮盛出备用
8.
锅里留底油把姜蒜末煸炒出香味、倒入调好的汁烧开
9.
放入青椒烧8分钟左右,大火收汁即可
10.
装盘
11.
成品图
分类:
热菜
家常菜
午餐
学生
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