萝卜烧牛腩

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萝卜烧牛腩

一直在减肥这条道路上行走，虽然很多坎坷都过去了，可最终还是被美食打败🤤最可怕的还是自己亲手做的🤣🤣晚餐萝卜烧牛腩🍲汤汁拌米饭🍛好吃到飞🎈🎈

主料

辅料

萝卜烧牛腩的做法步骤

1.原材料全家福
2.牛腩切块，冷水下锅，焯一下，撇去血末，捞出待用
3.起锅放底油，放入冰糖，小火，将冰糖溶化
4.冰糖溶化后加入焯好的牛腩，翻炒，上色，然后加入八角、干辣椒、桂皮、姜，料酒，酱油，蚝油，继续翻炒均匀
5.加入萝卜块和洋葱片，再翻炒均匀
6.加沸水，可以多一些（没过食材再多一些），大火烧开
7.大火烧开后，转中小火，盖上锅盖，1小时（期间进行观察，预防烧干）烧至半小史左右时，根据个人口味加入适量盐。
8.完美出锅✅
9.配上米饭，妥妥的香

小窍门&温馨提示

1⃣️冷水焯肉
2⃣️炒糖色的时候要小心油溅到身上，因为焯过的肉有水份
3⃣️沸水最好一次性加足量
4⃣️后放盐

分类：热菜家常菜

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