蛋包饭

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蛋包饭

还在吃蛋炒饭吗？来，换一个，吃蛋包饭吧。让蛋包裹米饭，饭里有蛋，还有虾米的脆香，番茄的酸酸甜甜，多层次口感，回味无穷，萌娃最爱。

主料

辅料

蛋包饭的做法步骤

1.准备食材：米饭、土鸡蛋、番茄、虾米、热炒鲜露；
2.热锅，倒油，虾米爆香，把半个鸡蛋、番茄放入煸香；
3.把米饭倒入翻炒，加入热炒鲜露；
4.加入香葱、盐炒均，起锅；
5.热锅，倒油，把调匀的鸡蛋倒入；
6..鸡蛋煎至微白，加入米饭一边；PS：不要煎熟，才能让米饭与蛋黏住
7.把鸡蛋另外一边翻转包裹米饭，用锅铲压边缘，黏住；
8.翻转另外一面煎至金黄，大个的蛋包饭，中间用锅铲分开即可

小窍门&温馨提示

1.鸡蛋留半个用来炒饭，饭内有蛋；
2.煎鸡蛋的时候，五成熟即可加入米饭，这样蛋与米饭才能完美结合；

分类：主食家常菜早餐米饭炒饭

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