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1.将汉堡胚的材料（黄油除外）放在一起，揉成光滑的面团，再加入软化的黄油，揉至扩展阶段。盖保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。
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2.将发酵好的面团取出，揉匀排气，分割成6个。揉圆，表面刷蛋液。
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3.将汉堡胚放入熟的白芝麻中，表面沾上一层白芝麻。
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4.间隔开放入烤盘中，再次发酵至2倍大。
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5.放入预热好的烤箱中，中层，上下火，170°，烤15分钟左右，出炉后冷却。
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6.肉饼的做法： 猪肉糜放入大一点的容器中，加入适量料酒，胡椒粉，盐和红薯淀粉搅拌至上劲，感觉肉馅有弹性，发粘。
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7.新鲜迷迭香洗净，取下叶子，切末。（没有可以不放）
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8.洋葱适量切末。
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9.将迷迭香末和洋葱末后加入到肉馅中，搅拌均匀。
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10.先将鸡蛋煎熟，盛出备用。
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11.取适量肉馅，揉圆，按扁。
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12.放入煎蛋锅中，煎至两面金黄。
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13.黄瓜洗净，切薄片。
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14.汉堡切开，放入一片芝士。
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15.放上黄瓜片。
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16.放上煎蛋。
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17.放上肉饼。
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18.再放上几片黄瓜和一片芝士，盖上另一半汉堡胚即可。
菜谱
