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肉松坚果酥
小耳Maggie
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这是一款添加了肉松的核桃酥,但却比核桃酥要好吃太多
肉松是一种很好的材料,不仅丰富了味道,还改善了口感
咀嚼到的不仅仅是坚果的香脆,还有让唇齿留香的肉松
这是核桃酥所没有的特别嚼劲
简单
烘焙
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
植物油
100克
糖粉
85克
盐
4克
蛋液
55克
低粉
225克
小苏打
2克
辅料
核桃仁
50克
肉松
100克
杏仁片
20克
白芝麻
10克
肉松坚果酥的做法步骤
1.
坚果放进预热好的烤箱中180度烤5分钟
2.
玉米油中加入糖粉,搅拌至糖粉融化,状态变白
3.
加入盐和蛋液,搅拌均匀
4.
加入低粉和小苏打,搅拌至没有干粉可成团状态
5.
将核桃仁切碎,所有的配料混合
6.
将配料倒入面团中,搅拌均匀
7.
取适量的面团置于手心中搓圆,压扁后放置于烤盘中
8.
刷蛋液后放进预热好的烤箱中层,烤20分钟即可
9.
香酥脆
10.
香酥脆
11.
香酥脆
小窍门&温馨提示
1.第一步的油和糖必须充分搅拌均匀,成浓稠的白色糊状
分类:
烘焙
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