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桑葚果干和桑葚汁

桑葚果干和桑葚汁

又到了吃桑葚的季节啦,桑葚这种毫不起眼的小果子,它的功效却是非常好!民间一直都有“五月桑葚赛人参”的说法!
《本草纲目》等多种医药典籍中对桑椹的药用价值和用法有详尽的阐述,桑椹性味甘寒,具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。
桑葚好吃,营养丰富,可惜上市时间短,不易保存~那就来做点桑葚果干,喝杯桑葚汁!让我们一起,来手动延长美食的保质期吧!

主料
辅料

桑葚果干和桑葚汁的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、整个过程都不用加水,桑葚煮一下会出很多水的。
2、没有冰糖可以用等量白糖代替。柠檬汁主要起提味作用,可不加。
3、小火慢熬,并不断搅拌,以免糊锅底。
4、烘烤的具体时间和温度,请根据自家烤箱的特性和桑葚的量来调节,如果喜欢湿软一点的可以缩短时间。烤的过程中可以拿出来尝一下。
5、脆糯的桑葚果干可以室温密封保存,湿软的果干保质期相对短一些,可以放冰箱冷藏保存。
分类: 甜品 烤箱菜
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