豆豉炒通菜

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豆豉炒通菜

虽然现在的蔬菜一年四季都有，但是习惯于“时而不时”遵守季节时令菜的广东来说，现在又是吃通菜的好时机。通菜也叫空心菜，当季刚开始吃的时候，蒜蓉炒、腐乳炒等，随着季节变化，叶子不是那么好吃。于是只吃通菜梗，通菜梗洗净，放一点豆豉，辣椒，炒着下饭的最实惠家常菜。

主料

辅料

豆豉炒通菜的做法步骤

1.准备新鲜的通菜去掉叶子；
2.通菜洗净，通菜梗用手撕开；
3.热锅，倒油，煸炒香豆豉，放入青辣椒、红辣椒，翻炒；
4.加入通菜梗，爆炒；
5.放盐炒即可
6.

小窍门&温馨提示

1.通菜要选择能嫩的；
2.通菜梗空心，用手撕开即可，不需要用刀；

分类：热菜家常菜晚餐

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